Vin till kalvfärsbiffar
Betyg: 5.
Hemligheten bakom ett perfekt vin till en kalvrätt
Det här vinet på halvflaska är fylligt med nötiga inslag och komplex smak av gula äpplen, brynt smör, kardemumma och vanilj. Smak: Fyllig. Meursault Meursault är en region i Bourgogne fylld med topp-producenter. Vilket vin är godast till rätter med kalvkött? Örtig, röd frukt, tydligt kärnig och stram, lätt parfymerad, violton, balanserade fat och en knivsudd mineral-smak. Nedan har vi nämligen Kalvsamlat våra bästa tips på gott vin till rätter med kalvkött.
Druvor: Carignan, grenache, syrah, mourvèdre. Smak: Medelfyllig. Lätt parfymerad. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Älgfärsbiff tillsammans med tillbehör som gräddig pepparsås eller av creme fraiche med lingon, mandelpotatis eller som klyftpotatis alternativt kraftigare potatispuré fångar upp alla strama röda viner. Mörka bär och smak av mogna körsbär. Veckans vinköplista har valt att fokusera på röda viner, vi har lagt till fler förslag och även plockat upp de goda valen bland vinerna som kommer i små buteljer.
Bitiga tanniner med läcker uppbackning av frukt. Håller stilen! Äntligen helg och höst. Urpsrungstypisk, läcker i liten butelj. Druvor: Tempranillo, garnacha och mazuelo. Trevlig eftersmak. Omdöme: Nyanserad och läcker. Först ut på menyn är älgfärsbiff, utan tvekan en personlig favoriträtt för undertecknad. Mörk frukt, plommon och moreller, mogna blåbär, stram och örtig, kärnig ton och smak av fat. Vilken är rätten du tänker laga?.
Druvor: Smak: Medelfyllig. Vin som passar till älg är inte svåra att hitta, därför har jag valt tillagning innan jag satt vinförslag. Inslag av vinbär, fat, kaffe och tobak. En toppenmatch till kalv!
Vin till älgfärsbiffar| vinköplistan #39
Mörk frukt, stram av vinbär och plommon, inslag av fat och kryddor. Omdöme: Trevlig, fruktig och spänstig. Omdöme: Fyndvin från ursprung, klassisk typicitet. Omdöme: Trevlig, bra längd. Fredagsvinet kostar upp till 90 kr och lördag- eller kalla det festvinet håller högre klass och kan kosta kronor. Rik, mörkfruktig smak, fruktiga tanniner, inslag av viol, örter med lätt parfymerad avslutning. Jaktsäsongen är i gång i norra Sverige och vi kan se fram emot älgkött, direkt från skogen.
Frukt i mörka toner, smak av vinbär med stram syra, inslag av örter, tobak och fat. Mustig, smakrik mörk frukt, körsbärston och tydlig vaniljton. Välj mellan vinerna vars strukturerade tanniner kan vara allt från bråkiga och ungdomliga till vin med utvecklad smak och av mer harmoniskt snitt. Omdöme: Toppval för liten peng! Fler vintips: Tidigare vinköplistor. Smak: Medelfyllig, stram och kärnig smak. Bra viner, goda tips i kombination med matförslag för dig när du står rådvill på Systembolaget!
Känns möjligen lite lättare än tidigare år? Omdöme: Härlig. Omdöme: Mustig och smakrik, för liten peng. Betyg: Druvor: Trincadeira, aragonez och syrah. Personligt vin. Njut av höstens råvaror och goda viner! Aromatisk touch i eftersmaken, tydlig violton… Omdöme: Fantastisk, härligt god nu! Frankrike | Bourgogne | Côte de Beaune | Art | Pierre Bourée Fils | Hitta vinet på Systembolaget. Som vinälskare är det enkelt att hitta vin som passar till vilt, generellt, och man kan utan tvekan välja bland många viner med hjärta eller efter dagsform, tillfälle alternativt sällskap.